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   Je vous invite à partager mes différents loisirs et passions, en espérant que vous aurez autant de plaisir à lire mes articles que j'en ai à vous les présenter...n'hésitez pas à me laisser un petit message car vos mots m'encouragent à continuer l'aventure de ce blog !

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19 septembre 2007 3 19 /09 /septembre /2007 21:22
En ce début de soirée et après une journée bien chargée, je vous propose une petite gourmandise...Une crème au cidre et sa couronne de pommes...

Il vous faut :

20 cl de cidre brut
3 cuil. à soupe de calvados
30 cl de crème liquide
100 gr de sucre
Le jus d'un citron
3 pommes
5 cuil. à soupe de gelée de pomme
1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
2 glaçons

Versez la crème dans un grand saladier. Ajouter le sucre et les glaçons, battez  pour qu'elle soit bien légère...
Y ajouter progressivement la moitié du jus de citron, le cidre et le calvados. reservez cette crème au réfrigérateur...

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en morceau et les faire cuire dans une casserole avec les reste du jus de citron et la cannelle, pendant 5 minutes

Retirez du feu et mélangez la gelée de pomme à cette compote.

Dressez les verrines en répartissant la crème au cidre bien froide puis la compote de pomme froide. Saupoudrez d'un voile de cannelle...
verrines-1.jpg 
Bonne soirée...
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commentaires

N
Encore un de mes faibles : le cidre! ça aussi il va falloir l'essayer!Enfin à part cela, je ne vois sur ce blog que des merveilles de finesse et de minutie! Je suis admirative.
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N
tout ce que j'aime !!!j'ariiiiiiiiiive !tu m'en gardes une de côté stp ;o)bisouilles à toute la famille !
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A
Je pense que je ne vais pas tarder a essayer ca a l'air bien bon et j'aime beaucoup les presentations en verrines
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V
Hum j'ai comme une tite faim , tout d'un coup , mais pour ce soir ça ne sera pas cette recette , bonne nuit  véro de rouge antique , je te laisse mon blog si tu ne le connais pas !!http://rougeantique.over-blog.com/
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H
succulante recette , merci bien :)
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